Indie pálí, voní a hraje barvami – a s Ilonou Bansal se vydáte na kulinární výlet plný chilli, koření a překvapivých chutí, které probudí všechny smysly. Naučíte se, jak jednotlivé druhy koření poznávat, pražit, míchat i kombinovat tak, aby vznikla dokonale vyvážená chuť. Objevíte, že i pálivé může být jemné, že sladkost kokosu může zkrotit sílu chilli a že vůně kardamomu dokáže jídlu dodat hloubku i eleganci.
Připravíte si svěží chana chaat – salát z cizrny, křupavou aloo cheese parathu s chladivou rajtou a voňavé goánské krevetové curry s kokosovým mlékem . Na závěr vás zahřeje tradiční masala chai, silný čaj s mlékem a kořením, který krásně uzavře vaši cestu Indií – pestrobarevnou, voňavou a nezapomenutelně pikantní.