Domů Indie na talíři: pálivě, voňavě, s vášní

Indie na talíři: pálivě, voňavě, s vášní

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Indie pálí, voní a hraje barvami – a s Ilonou Bansal se vydáte na kulinární výlet plný chilli, koření a překvapivých chutí, které probudí všechny smysly. Naučíte se, jak jednotlivé druhy koření poznávat, pražit, míchat i kombinovat tak, aby vznikla dokonale vyvážená chuť. Objevíte, že i pálivé může být jemné, že sladkost kokosu může zkrotit sílu chilli a že vůně kardamomu dokáže jídlu dodat hloubku i eleganci.

Připravíte si svěží chana chaat – salát z cizrny, křupavou aloo cheese parathu s chladivou rajtou a voňavé goánské krevetové curry s kokosovým mlékem . Na závěr vás zahřeje tradiční masala chai, silný čaj s mlékem a kořením, který krásně uzavře vaši cestu Indií – pestrobarevnou, voňavou a nezapomenutelně pikantní.

Přečíst celý detail

Menu

  • Chana chaat, papadum - „salát“ z brambor, cizrny, ořechů a zeleniny s jogurtem a tamarindovým chutney
  • Aloo cheese paratha, raita kořeněná placka plněná směsí brambor a sýru podávaná s jogurtovým dipem
  • Goánské krevetové curry, basmati rýže - Krevety v kořeněné omáčce s kokosem a kokosovým mlékem
  • Masala chai silný aromatický čaj vařený s mlékem a kořením

Termíny kurzu

ne 15.03.2026 – od 10:00
volno
4 200 ,-
Koupit
ne 21.06.2026 – od 10:00
volno
4 200 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 20 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 7 dnů. Sleva se nevztahuje na kuchařské knihy, na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy