Můj účet
Můj účet
Domů Svěží menu Marka Raditsche

Svěží menu Marka Raditsche

Marek Raditsch Marek Raditsch
Chci sledovat tento kurz
×

Pro upozornění vyplňte svůj kontakt





ochraně osobních údajů *

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý
Když máte jazýček gurmána a odvahu učit se od nejlepších, nesmíte chybět na dalším z kurzů Marka Raditsche. Tentokrát se pustíme do opravdu luxusních kombinací, fantastických surovin a zároveň hezky jarně (a skoro už letně) odlehčíme. Po vydatné zimě svěží recepty jako když najdete! Začínáme sice tatarákem, ale tomu hospodskému bude na hony vzdálený. Pojmeme ho lehce, po asijsku. Pak mušle na víně, mušle v neotřelé kombinaci s květákem a nakonec asijskou fusion inspirovaný losos v rýžovém papíru. No jako… WOW!
Přečíst celý detail

Menu

  • Hovězí tatarák s Ponzu omáčkou, jarní cibulkou, wonton chipsy a lanýžovým aioli
  • Mušle po námořnicku se šalotkou, bílým vínem a česnekem
  • Zprudka opečená mušle sv. Jakuba s květákem, rozinkami a koprovým Beurre Blanc s kapary
  • Losos v rýžovém papíru na páře s kosho, miso pastou, máslovou omáčkou a koriandrem

Termíny kurzu

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Prémiovou švýcarskou kávu Cremesso.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk Vodičkova. Nabídka platí v den konání kurzu a 7 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.