Čočková polévka
31. 7. 2024
Recept je určen pro:
- Začátečník
- Středně pokročilý
- Pokročilý
Postup
Do hrnce vlijte olivový olej a rozehřejte. Poté přidejte cibuli, mrkev, celer a sůl. Opékejte na mírném ohni asi 6 až 7 minut. Přidejte čočku, rajčata, vývar, koriandr, kmín, pepř a vše pořádně zamíchejte. Přiveďte k varu. Jakmile se polévka začne vařit, stáhněte výkon, hrnec přikryjte pokličkou a nechte zvolna probublávat, dokud čočka nezměkne, přibližně 35 - 40 minut. Nakonec polévku rozmixujte ručním mixérem do požadované hustoty a podávejte.