Letenky i pasy nechte tentokrát doma, s sebou si vezměte jen touhu vařit a ochutnávat. Začnete v Japonsku u Takoyaki s chobotnicí, kde ikonický sušený tuňák katsuobushi přidává hloubku umami. Pak s kokosovou polévkou Tom Kha Gai, kterou galangal a thajská bazalka promění v citrusově bylinkovou symfonii, zamíříte do Thajska. Třetí zastávka bude tak trochu fúze, to když japonský žlutý tuňák Tataki se sezamem dostane jihoasijskou ostrost žlutého curry a chilli sambalu. A máme tu ještě Indií inspirovaný dezert. Datlovo-banánový dort s černým čajem, zázvorem a passion fruit ukáže, jak i sladká tečka může být cestovatelským dobrodružstvím.