Domů Chefs Table: Stracciatella, bůček, svíčková, sorbet

Chefs Table: Stracciatella, bůček, svíčková, sorbet

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Síla sofistikovaného vaření není v komplikovaných receptech, ale v umění vnímat suroviny, cítit jejich potenciál, najít k nim vhodné kombinace a tradiční inspiraci posouvat za hranice očekávání. Eklektický přístup znamená prostě vzít to nejlepší, co znáte, a přeměnit to na nový level dokonalosti. Stejně tak to umí Josef Křížek. Jeho nové menu je plné inspirace, textur a vysoké kvality, která se prolíná od předkrmu po dezert a neztrácí nic ze své dynamiky.

Přečíst celý detail

Menu

  • Stracciatella se švestkami a konfitovanými cherry rajčátky
  • Asijský vepřový bůček s hlávkovým salátem
  • Telecí svíčková se salátem Little gem a dýní
  • Jahodový sorbet s vodkou a bazalkou

Termíny kurzu

čt 03.07.2025 – od 16:30
volno
4 500 ,-
Koupit
út 04.11.2025 – od 16:30
volno
4 500 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 10 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 14 dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy