Marek Fichtner posbíral nejsilnější chutě divokého podzimu a sestavil menu, které vás i v pošmourných dnech donutí se usmát blahem. Nasládlý kaštanový krém odpálí šlehačka i slanina, mořský vlk se do lesního menu nenápadně „vetře“ i se svou solnou krustou a stane se předkrmem, který budete chtít zas a znovu. Dančí hřbet bude měkký, šťavnatý a jalovcová omáčka mu spolu s rakytníkem přidá nesmlouvávou rázovitost. A nakonec? Hladká mléčná rýže, s exotickou maracujou, která by vás v téhle sestavě mohla zaskočit, ale ve skutečnosti se skvěle ujme role sladké tečky.