Domů DIVOČINA s Markem Fichtnerem

DIVOČINA s Markem Fichtnerem

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Marek Fichtner posbíral nejsilnější chutě divokého podzimu a sestavil menu, které vás i v pošmourných dnech donutí se usmát blahem. Nasládlý kaštanový krém odpálí šlehačka i slanina, mořský vlk se do lesního menu nenápadně „vetře“ i se svou solnou krustou a stane se předkrmem, který budete chtít zas a znovu. Dančí hřbet bude měkký, šťavnatý a jalovcová omáčka mu spolu s rakytníkem přidá nesmlouvávou rázovitost. A nakonec? Hladká mléčná rýže, s exotickou maracujou, která by vás v téhle sestavě mohla zaskočit, ale ve skutečnosti se skvěle ujme role sladké tečky.

Přečíst celý detail

Menu

  • Kaštanový krém | telecí jus | šlehačka | slanina
  • Mořský vlk v solné krustě | zelený chřest
  • Dančí hřbet | brambory Macaire | jalovcová omáčka | rakytník
  • Mléčná rýže | maracuja | sníh z bílků

Termíny kurzu

út 02.09.2025 – od 16:30
volno
4 600 ,-
Koupit
út 14.10.2025 – od 16:30
volno
4 600 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 10 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 14 dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy