Představte si sebe na cestě na jih Evropy, v cabrioletu. Vedle vás On nebo Ona, zapadající slunce nad hlavou a v dálce hotel, u kterého přibrzdíte, abyste přespali. Co si objednáte k večeři? Pokud by tam vařil Josef Křížek, připravil by vám špičkové menu. Sametový sýr stracciatella by doplnil o kadeřávek a konfitovaná rajčátka. K jemným šnekům by přidal pšeničné rizoto. Hovězí veverku s hebkýn krémovým celerem a servíroval by i tvarohový cheesecake. Ehm, na jih Evropy vás nevezmeme, ale přesně tohle můžete zažít na Josefově kurzu v Gourmet Academy! Přijdete?