Domů Fermentace, Nakládání a Štrúdl: Zero Waste

Fermentace, Nakládání a Štrúdl: Zero Waste

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Zažijte jedinečný kurz, na kterém se naše Miluše Makó podělí o své mistrovství v zero waste přístupu ke zpracování zeleniny. Naučíte se, jak využít sezónní zeleninu skutečně do posledního kousku – od kořínku až po lístečky!  Dále odhalíte kouzlo rychlého nakládání pomocí umeocta a sami si vyrobíte sezonní nakládanou zeleninu, která je svěží a zdravá. Navíc si tu svou ve skleničce odnesete domů. Jako hlavní chod si připravíte Veggie poké s dokonale zkaramelizovanou zeleninou a ochutnáte jemné umami luštěninové pyré s misem. A jako třešnička na dortu se naučíte techniku taženého štrúdlu s hruškovo-jablkovým džemem – dovednost, kterou jen tak někdo neovládá!

Tento zero waste kurz bude plný inspirace, chutí a nových dovedností, které vám pomohou přetvořit každodenní vaření na udržitelný zážitek!

Přečíst celý detail

Menu

  • Sezonní nakládaná zelenina v umeoctu (odnesete si skleničku domů)
  • Veggie poké s karamelizovanou zeleninou, umami luštěninové pyré s misem
  • Tažený štrúdl s hruškovo-jablkovým džemem

Termíny kurzu

so 25.01.2025 – od 10:00
volno
3 900 ,-
Koupit
pá 30.05.2025 – od 16:30
volno
3 900 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 10 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 14 dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy