Domů Zimní menu Marka Raditsche

Zimní menu Marka Raditsche

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Marek Raditsch má dar od pánaboha! Je to dar preciznosti, schopnost promýšlet jídlo do posledního detailu, pracovat se sezónností a ke všemu, co zní klidně i úplně obyčejně, přidat špetku něčeho, co nikde jinde než s ním a u něj v kuchyni neochutnáte. Na jeho nejnovějším kurzu se pak potkává harmonie chutí a poctivá porce podzimu, aby vás od lososového tataráku s jablíčkem a koriandrem, provedly k dýňové polévce s červeným kari, lahodnému pečenému mořskému jazyku a nakonec k opulentnímu ořechovému brownie. Rádi vás uvidíme!

Přečíst celý detail

Menu

  • Lososový tatarák s avokádem, zeleným jablkem a koriandrem
  • Dýňová polévka s červeným kari a kokosovým mlékem
  • Pečený pravý mořský jazyk s rajčatovým glazé z hnědého másla a baby bramborami
  • Ořechové brownie se šlehačkou a slaným karamelem

Termíny kurzu

út 10.12.2024 – od 16:30
obsazeno
4 600 ,-
Upozornit na volné místo

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk Vodičkova a www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a 14 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy