Milujete ryby nebo mořské plody? Zamilujete si speciality, které se podávají ve skandinávských zemích! S Markem Raditschem se v jeho naprosto výjimečném kurzu severského vaření naučíte Gravlax. Lososa naloženého do soli, cukru a zakápnutého pálenkou, ve které krásně zkřehne. Ochutnáte švédský toast Skagen, s krevetovým salátem ovoněným typickým čerstvým koprem. Připravíte si dokonalou kambalu s brambůrky a máslovou omáčkou jemnou jako samet. A naprosté blaho zažijete u typického dánského rýžového pudinku se smetanou a mandlemi…
Marek Raditsch
