Domů Speciality vyšší gastronomie

Speciality vyšší gastronomie

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Jarní vaření je většinou o svěžesti, lehkosti a čerstvých komponentech. Ale pokud i při všem tom odlehčení chcete, aby mělo šmrnc, sex-appeal a odpovídalo vysokým gurmetím nárokům, musíte na kurz jarní Haute Cuisine s Markem Fichtnerem. Avokádové Gazpacho s jogurtem ovoní čerstvý koriandr a „nakopne“ špetka chilli. Žloutkové Linguini se blaženě zabydlí v parmazánové omáčce s medvědím česnekem. Jehněčí hřebínky se potkají s naprosto netradiční levandulovou šťávou, ale také slaninou a bramborovo-hráškovou kroketou. A jablečný Tarte Tatin doplní při servírování nadýchaný malinový Mousse. Nechte si chutnat!

Přečíst celý detail

Menu

  • Avokádové Gazpacho | koriandr | chilli | limetka | jogurt
  • Žloutkové Linguini | parmazánová omáčka | medvědí česnek
  • Jehněčí hřebínky | levandulová šťáva | slanina | bramborovo-hrášková kroketa
  • Jablečný Tarte Tatin | malinový Mousse

Termíny kurzu

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 20 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 7 dnů. Sleva se nevztahuje na kuchařské knihy, na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy