Náš šéfkuchař Frankie Coizza se narodil na Sardinii. A jako všichni Italové si v sobě celý život hýčká vzpomínky na máminu kuchyni a tradiční rodinné recepty. A i když do nich při každém vaření přináší i kus sebe, máte právě teď jedinečnou příležitost naučit se s ním opravdu autentické recepty na plněné těstoviny, které si přivezl přímo ze Sardinie. Z naprosto čerstvých surovin, naplněné chutěmi sluncem dozrálých rajčat, domácích sýrů, právě utržených bylinek… i pomeranči a sladkým medem. Buon appetito!
Gianfranco Coizza
