Víte, že nejoblíbenější britské jídlo je právě indické chicken tikka masala? Už v dobách kolonialismu jsme si my, Evropané, oblíbili exotická jídla Indie, a ani dnes tomu není jinak. Na rozdíl od našich jsou totiž indická jídla pestrá, plná křehké zeleniny a mnohdy také zdravější, protože Indové třeba nikdy nezahušťují moukou, ale jen ořechy. Tohle a ještě spoustu dalších zajímavostí vám na svém novinkovém kurzu vaření u nás v Gourmet Academy prozradí Ilona Bansal. A kromě „provařeného“ chicken tikka masala pro vás má ještě fantastické paneer pakora (kousky indického sýra v těstíčku, s mátovým chutney), pečený lilek baingan bharta nebo fenomenální jogurtový nápoj mango lassi!
Ilona Bansal
