Domů Čáry máry… pravé indické CURRY!

Čáry máry… pravé indické CURRY!

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý
Milujete bohatý mix chutí? Nebojíte se pikantnosti? Vyžíváte se v pestrobarevných menu, která vás po prvním ochutnání doslova přenesou na druhý konec světa? Pak je to jasné. Potřebujete na nový kurz indické kuchyně, který pro vás sestavila Ilona Bansal. Díky svému indickému manželovi přesně ví, co se v téhle exotické zemi skutečně podává, a lokální speciality má nastudované do poslední špetky koření. A u curry to platí dvojnásob. Než vám je pomůže naservírovat, naučí vás ještě křupavé kousky zeleniny obalované v cizrnovém těstíčku, kterým se říká pakora. Pak přijde na řadu Rajma Masala neboli curry z červených fazolí, ke kterému neodmyslitelně patří kořeněná rýže. Výrazně kořeněné bude i jehněčí Rogan Josh neboli jehněčí curry podávané s tradiční plackou Chapati. A v páře pečený jogurtový dezert Bhapa Doi vám pak už dovolí se jen spokojeně pousmát, otevřít oči a pomalu se vracet z toho indického kulinárního snu zase zpátky do reality.
Přečíst celý detail

Menu

  • Pakora ze zelí, mrkve a cibule, mátové chutney (kousky zelí, mrkve a cibule s koriandrem smažené v těstíčku z cizrnové mouky podávané s mátovým chutney)
  • Rajma Masala s kořeněnou rýží (chuťově bohaté curry z červených fazolí)
  • Jehněčí Rogan Josh a Chapati (kořeněné curry s kousky jehněčího masa podávané s klasickým indickým chlebem/plackou)
  • Bhapa Doi (v páře pečený jogurtový dezert)

Termíny kurzu

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Prémiovou švýcarskou kávu Cremesso.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk Vodičkova. Nabídka platí v den konání kurzu a 7 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.