Větrník, brambora, a jablečné taštičky …
Dotřetice všeho dobrého! Josef Maršálek přichází už se třetím pokračováním oblíbeného kurzu moderní české cukrařiny, aby vám vyrazil dech dezerty inspirovanými klasikou. Zajdete si s ním na fenomenální větrník – ale nejdřív se naučíte naprosto perfektní karamel, odpalované těsto i krémovou náplň. Dáte si také „brambory“! Pamatujete si je? Marcipán, korpus, čokoládová náplň. Bude to stejné – a přesto mnohem lepší, protože Josef vás naučí sáhnout po těch nejkvalitnějších surovinách a brambory modelovat s láskou a péčí, jakou svým dílům dávají sochaři. No, a jablečné taštičky? Nic pro vyznavače klasiky, protože vonět nebudou ani tak po skořici, jako po levanduli…
Josef Maršálek
