Domů Moderní česká kuchyně

Moderní česká kuchyně

Chci sledovat tento kurz

Kurz je určen pro:

  • Pro dospělé 18+
  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Stejně jako česká kuchyně umí být noblesní i hravá, tak i tohle menu stojí na dokonale vyvážené harmonii chutí. Naučíte se pozvednout tradiční základy na moderní úroveň a objevíte, jak elegantně může znít česká klasika v novém kabátě. Od jemného telecího tataráku s morkovou topinkou, přes hedvábnou velouté s kefírem a vejcem 63, až po šťavnaté kachní prso se zelím v té nejjemnější podobě. A sladká tečka? Buchtičky, které znáte… jen tak dobré, že je budete chtít sníst ještě teplé přímo ze židle.

Přečíst celý detail

Menu

  • Tatarák z telecí svíčkové I topinka s morkem
  • Velouté s kefírem I vejce 63 I  brambory I houby a kopr
  • Kachní prso I pyré z červeného zelí I škvarková placka
  • Buchtičky s rumovým krémem a višněmi

Termíny kurzu

st 28.01.2026 – od 16:30
volno
4 600 ,-
Koupit
so 20.06.2026 – od 16:30
volno
4 600 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 20 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 7 dnů. Sleva se nevztahuje na kuchařské knihy, na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy