Francouzskou cukrařinu si všichni spojujeme hlavně s čokoládou nebo křehkostí sněhového a odpalovaného těsta, ale byla by chyba zůstávat třeba jen u eclairs nebo makronek. Pojďte vzít tentokrát košík čerstvého ovoce a ochutnat moderní francouzské dezerty plné šťavnatých chutí tak, jak je pro vás vyladil jeden z nejlepších českých cukrářů Josef Maršálek. Jahodový „fraiser“ osvěží pomerančovou vodou a baví křupavými pistáciemi. Tartaletka atakuje chuťové pohárky kyselostí citronu a vzápětí konejší lískovými oříšky. A křupavý větrníček je naprosto unikátní díky mandarinkovému krému Diplomat. Kurz jako stvořený pro milovníky delikátních sladkostí.
Josef Maršálek
