Sushi od sushi mastera!

Kategorie: ryby, asijská kuchyně

Jak udělat rýži nadýchanou, ale tak akorát „lepivou“? Jak ji správně vychladit a doladit rozvarem z rýžového octa? Které řasy vybrat? A čím si usnadnit porcování ryb, které spoustě z nás přijde zbytečně složité? Sushi master Daniel z Joshi Sushi vám na svém kurzu předá všechnu svou lásku, kterou si za dvanáct let dennodenního „motání sushi“ k tomuhle pokladu japonské kuchyně vypěstoval. Naučí vás zacházet s respektem s každou surovinou, dobře je vybírat, dokonale a beze zbytků zpracovávat a nakonec sushi servírovat se stejnou úctou, jakou svému národnímu jídlu prokazují sami Japonci. Itadakimasu!

Menu

  • Maki:
  • Maki Sake (s lososem), Maki Kappa (s okurkou), Maki Avokado (s avokádem)
  • Uramaki:
  • Uramaki Sake (s lososem, okurkou, avokádem, kaviárem Tobiko / sezamem)
  • Philadelphia roll (sýr Philadelphia, avokádo, losos nebo opálený losos)
  • Nigiri:
  • Nigiri sake + Gunkan tobiko
  • Temaki:
  • Temaki s lososovým tataráčkem (losos, japonská majonéza, sriracha, jarní cibulka)
  • Futomaki:
  • Futomaki s opálenym lososem, avokádem a wasabi majonézou
  • Sashimi:
  • Sashimi saké (bílá ředkev, Kizame wasabi, losos)
  • Nápoj:
  • Saké (nesmí chybětJ)

Kupte tento kurz svému blízkému jako dárek

Přehled termínů
Termín
Čas
Kuchař
Kapacita
Cena

Termín:

3.4.2023

Čas:

16:00 - 20:00

Kapacita:

obsazeno

Cena:

3 900,-

Upozornit na volné místo

Termín:

6.4.2023

Čas:

16:30 - 20:30

Kapacita:

obsazeno

Cena:

3 900,-

Upozornit na volné místo

Termín:

7.5.2023

Čas:

10:00 - 14:00

Kapacita:

volno

Cena:

3 900,-

Koupit

Termín:

12.5.2023

Čas:

16:30 - 20:30

Kapacita:

volno

Cena:

3 900,-

Koupit

Termín:

19.6.2023

Čas:

16:30 - 20:30

Kapacita:

volno

Cena:

3 900,-

Koupit

Pro koho je kurz určen

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno.
  • Nabídku konzumace exkluzivních směsí čajů Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě pro nás praženou kávu naší vlastní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk, Vodičkova 2. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.

Fotografie z kurzu

Řekli o nás

Daniel Řehůřek: Skutečně splnil má očekávání, dozvěděl jsem se pro mne potřebné informace, vyzkoušel si vše, co jsem považoval za potřebné, motivoval se k dalšímu snažení :-)...