Sushi od sushi mastera!

Kurz je určen pro:

Začátečník
Středně pokročilý
Pokročilý

Jak udělat rýži nadýchanou, ale tak akorát „lepivou“? Jak ji správně vychladit a doladit rozvarem z rýžového octa? Které řasy vybrat? A čím si usnadnit porcování ryb, které spoustě z nás přijde zbytečně složité? Sushi master Daniel z Joshi Sushi vám na svém kurzu předá všechnu svou lásku, kterou si za dvanáct let dennodenního „motání sushi“ k tomuhle pokladu japonské kuchyně vypěstoval. Naučí vás zacházet s respektem s každou surovinou, dobře je vybírat, dokonale a beze zbytků zpracovávat a nakonec sushi servírovat se stejnou úctou, jakou svému národnímu jídlu prokazují sami Japonci. Itadakimasu!

Přečíst celý detail

Maki: Maki Sake (s lososem), Maki Kappa (s okurkou), Maki Avokado (s avokádem)
Uramaki: Uramaki Sake (s lososem, okurkou, avokádem, kaviárem Tobiko / sezamem)
Philadelphia roll (sýr Philadelphia, avokádo, losos nebo opálený losos)
Nigiri: Nigiri sake + Gunkan tobiko
Temaki: Temaki s lososovým tataráčkem (losos, japonská majonéza, sriracha, jarní cibulka)
Futomaki: Futomaki s opálenym lososem, avokádem a wasabi majonézou
Sashimi: Sashimi saké (bílá ředkev, Kizame wasabi, losos)
Nápoj: Saké (nesmí chybět)

Termíny kurzu

po 24.06.2024 – od 16:30

obsazeno

4 100 ,-

Nové termíny připravujeme!

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
Kvalitní rozlévané víno.
Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
Certifikát o absolvování kurzu.
A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk Vodičkova a www.pottenpannen.cz.
(Nabídka platí v den konání kurzu a 7 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)