Domů Vietnam bez masa

Vietnam bez masa

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Na kurzu se naučíte, jak ve vietnamské kuchyni nahradit maso, tak, abyste nepřišli o pravou chuť Vietnamu. Vysvětlíme si principy vyváženého jídla, aby vás vždycky dostatečně zasytily i bez živočišných produktů. Ukážeme si, čím nahradit originály tradičních surovin jako třeba rybí omáčku. Jak udělat to nejkřupavější tofu! Jak vykouzlit Pho bez masa, kostí i glutamátu, a zachovat jeho chuť umami. Jako sladkou tečku si připravíme geniální vanilkový pudink z fazolí. 

Přečíst celý detail

Menu

  • Nesmažené závitky Nem Cuốn Chay
  • Polévka Phở Chay s rýžovými nudlemi a tempehem
  • Nudle s křupavým tofu Bún Đậu Phụ Nam Bộ po jižansku
  • Pudink Chè Đậu Xanh z mungo fazolí

Termíny kurzu

čt 20.03.2025 – od 16:30
poslední místa
4 500 ,-
Koupit

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Slevu 10 % na nákup zboží v prodejnách Potten & Pannen - Staněk, seznam prodejen zde a nebo na našem e-shopu www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a následujících 14 dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)

Hodnocení Gourmet Academy