Elegantní a nápadité zimní menu talentovaného šéfkuchaře Martina Staňka, které potěší každého milovníka dobrého jídla . Těšit se můžete na jemný a chuťově bohatý krém z uzeného lososa, doplněný křupavými pečenými bramborami a delikátním kaviárem, kroupové rizoto s kaštany, lanýžem a italskou salsicciou, která dodá jídlu zajímavý chuťový kontrast, šťavnatý hovězí steak, doplněný sladko-kyselou šípkovou omáčkou a křupavými mandlovými kroketami a na závěr nezklame lehký a nadýchaný dezert, kde se sněhová pusinka snoubí s teplými hruškami a jemnou skořicovou pěnou.