Je pravda, že všichni maso nemusí. Ale když už ho milujete, oceníte jej ve stále nových variacích, podobách a chutích. A přesně proto sestavil Martin Staněk svůj další „masový kurz“. O co v něm půjde? O jemnou „játrovku“ s koňakem a jablečným chutney. O hovězí pupek, vymazlený mangem, kokosovým mlékem a nudlovým salátem. O vepřovou panenku, které TAK sluší houby i špekové knedlíky s cibulí. A taky o kachnu, resp. kachní prso, které má neuvěřitelný šmrnc, když si k němu dáte přílohu s celerem a šalotkou.
Martin Staněk
