Domů Křehké záležitosti: Choux, Shortbread a Cookies

Křehké záležitosti: Choux, Shortbread a Cookies

Kurz je určen pro:

  • Začátečník
  • Středně pokročilý
  • Pokročilý

Některé sladkosti milujeme pro jejich nadýchanost a lehkost. Ale jiné musí umět pořádně poctivě křupnout a dát vědět, že jsou z opravdu poctivých ingrediencí!!! A přesně o těch křupavých a křehkých receptech to bude tentokrát na kurzu Dašky Tylčerové alias SugarMAMA. Daška vás vlastně vezme na sladkou cestu kolem světa. Francouzské „větrníčky“ choux vychytáte tak, aby jim dokonale popraskala horní krusta, a přesto jste je mohli bez rozbití naplnit sametovým krémem. Jen těžko říct, jestli vám bude víc chutnat pistáciový choux, nebo rebelský choux s balzamikovým karamelem a malinami. Pak si upečete luxusní shortbread, kde je tolik másla, že si budete rychle přát konec ekonomické krize. Protože tohle teď budete chtít péct pořád, zvlášť v nové variantě s ruby čokoládou. A v klidu vás nenechají ani zdánlivě obyčejné americké cookies. Přidáte do nich totiž tahini a obyčejného na nich nebude rázem vůbec nic!

Přečíst celý detail

Menu

  • Pistáciový choux
  • Ruby shortbread
  • Cookies

Termíny kurzu

V tuto chvíli nejsou vypsány žádné termíny.

Cena všech kurzů zahrnuje

Cena všech našich kurzů zahrnuje

  • Skutečně individuální péči lektora a personálu – kurzy koncipujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Kvalitní rozlévané víno od Simply Wines.
  • Nabídku konzumace exkluzivních čajových směsí Kusmi Tea.
  • Kvalitní a čerstvě praženou kávu naší privátní značky.
  • Vodu Aqua Angels z islandských ledovců s přírodním obsahem volného kyslíku.
  • Zapůjčení zástěry Gourmet Academy v průběhu kurzu.
  • Certifikát o absolvování kurzu.
  • A něco navíc: Jednorázovou slevu 10 % na nákup zboží v prodejně Potten & Pannen - Staněk Vodičkova a www.pottenpannen.cz.
    (Nabídka platí v den konání kurzu a 14 následujících dnů. Sleva se nevztahuje na již zlevněné zboží, slevu nelze kombinovat s dalšími akčními nabídkami.)