Blog
Užijte si Velikonoce s lehkostí
Když nemusíte tradice, a přesto si chcete nakonec na Velikonoce dopřát něco dobrého i nadechnout se jara, zkuste si je poskládat po svém. Třeba jako cukrář Josef Maršálek.
Zkuste domácí valentýnskou večeři plnou afrodiziak!
Sexy valentýnskou večeři plnou afrodiziakálních surovin můžete připravit z naprosto jednoduchých surovin. Šéfkuchař Ondřej Hutnik, spoluautor erotické kuchařky Uvař mi lásku,...
Vývary: zimní „must have“ pro zdraví i chuť jídel!
Jsou zlatavé, voňavé a silné. A v zimě je milujeme ve velkém! Čisté základní vývary jsou právě v chladných měsících lepší než měkounká deka na zahřátí. A co se vaření s vývary...
Přestat plýtvat? 8 zero waste kroků, které využijete i ve své kuchyni!
Znáte naši lektorku Miluši Makó? V pražském Florentinu vede zero waste restauraci Green Table, ale v kuchyni, kde se neplýtvalo, doslova vyrůstala. Dnes krásně propojuje tipy,...
Moderní posvícení: polévky, kachna i koláčky v novém podání!
Těšíte se na Havelské, nebo na to Svatomartinské? Tradice posvícení se vrací a vždycky u toho hraje zásadní roli jídlo. A přestože všichni milujeme menu plné koláčů, hutných...
Svačina! Luxusní snacky do školy pro děti i pro vás do práce…
Rohlík se salámem? Dávno ne. Svačiny do školy i do práce můžou být naprostým gurmánským požitkem. Plné chutí, barev a bohaté na živiny, abyste vy nebo děti měli celý den dost...
Martina Kynstlerová: Ta, co peče pěkně boubelatě!
Ještě nedávno ji u nás nikdo neznal. Dneska Martinu Kynstlerovou jen málokdo mine bez povšimnutí a všichni mluví o jejím vítězství ve známé televizní soutěži Peče celá země....
Sladké je znovu sexy
Celé roky jsme se drželi zpátky a říkali, že „na sladké úplně nejsme“. Sladké byl hřích! Ale… už je zase zpátky na výsluní. Už zase pečeme a mlsáme, plníme Instagram fotkami...
Sváteční dort našeho lektora Pepy Maršálka
Kávovo-čokoládový dort, zdobený čerstvým ovocem, jako skvělá inspirace pro slavnostní příležitosti, podle mága cukrářského řemesla Pepy Maršálka. Vypadá exkluzivně, ale je to...
Hovězí roštěnka
Podle Martiny Muldoon aneb jak hovězí roštěnou dělávala moje maminka.
Cibulačka s koňakem Mirka Kaliny
Menu Mirka Kaliny jsou vždy plná chutí. Už když už vás v kuchyni na plotně voní jeho cibulačka, sbíhají se vám sliny, nemluvě o tom, co s vámi udělá ladění sýrem Gruyére! Dobrou...
Upečte tu nejlepší bábovku na světě!
Edita Paulusová patří k nejlepším cukrářům u nás. Učila se v Itálii a pak ještě u španělských a francouzských šéfcukrářů, ohromovala náročné mlsouny v Café Savoy a od samého...