Blog
Zdeňka Mazúrová: královna bezlepkové kuchyně
Když se letos v létě přidala k týmu Gourmet Academy, její kurzy bezlepkového pečení byly hned vyprodané. V téhle disciplíně je totiž nepřekonatelná a s jejími recepty už nikdy...
Zelenina s chutí ovoce: šťavnatá rebarbora
Je to trochu matoucí, ale je to pravda. Rebarbora patří k zelenině, a během května a června se stává jedním z prvních sklízených zdrojů vitamínů i kulinární zábavy.
Dýně: velká dávka inspirace i do vaší kuchyně
Když dozrávají, je to nepřehlédnutelná známka končícího léta a rodícího se podzimu. A pro gurmány také předzvěst fantastických kulinárních hodů, protože dýně vám do kuchyně může...
Daška Malá prozradila: jaké jsou teď trendy v pečení?
Pokud jste už na některým z jejích kurzů byli, víte to. Daška Malá je velmi talentovaná cukrářka. A protože má přehled o všem, co se ve světě cukrařiny právě děje, poprosili...
Májový souboj: vaří lépe muži, nebo ženy?
Byla dříve slepice, nebo vejce? Vedou si ve vaření lépe muži, nebo ženy? Na obě otázky neexistuje správná odpověď, ale přesto: přemýšleli jste někdy o tom, jak je to s tím...
Když chcete péct jako profesionál…
Ať už vás učila péct babička, maminka, nebo jste samouk, určitě uvítáte i pár rad, kterými se řídí profesionální cukráři! Jsou to drobnosti, ale můžou vám doslova změnit život....
Víte, jak to chodí na kurzech v Gourmet Academy?
Jestliže jste u nás ještě nebyli, musíte zkrátka vědět, že jít na kurz vaření do Gourmet Academy je prudce návyková záležitost!
Učíme děti lásce k jídlu…
Když jsou malé, ledasco jim nechutná. Sotva povyrostou, zdržuje je jídlo od kamarádů, seriálů nebo brouzdání po netu. Jak děti – ty malé, ale i odrůstající – naučit lásce k...
Nejžhavější gastro trendy pro rok 2018!
Minulý rok přál lokálním potravinám čerstvému masu přímo od řezníka, zdravému jídlu z farmářských surovin nebo třeba tekuté stravě nejen v podobě smoothies. S čím přichází rok...
Zdravé jídlo, které chutná a baví? To vás naučíme!
Už dávno neplatí, že u zdravého jídla musíte z donucení odpočítávat kalorie a děsit se nepoživatelných ingrediencí. Zdravé jídlo je už dlouho sexy. A dokážou vám to i naše kurzy...
Domácí kuchyně: proč je znovu trendy stát u sporáku?
Není to tak dlouho, co bylo největším hitem jít se najíst někam ven. Ale poslední dva tři roky si milovníci dobrého jídla potrpí znovu na poctivé domácí vaření, u kterého...
Proč v zimě milujeme sytá jídla?
I když letos zatím vlastně nemrzlo, stejně jste si určitě všimli, že se váš jídelníček změnil. Přibyla vydatná, tučnější a sytá jídla. Tak jako každou zimu. Proč to tak je?