Blog
Lektorky Gourmet Academy znovu vyhrály Food blog roku!
Jana Králiková a Markéta Pavleje letos už poněkolikáté potvrdily pozici TOP českých foodblogerek a v rámci soutěže Food blog roku 2017 zabodovaly snad ve všech kategoriích....
Comfort food: jídlo plné hřejivé pohody
Jsou jídla, na která zapomenete, sotva máte prázdný talíř. Ale pak je tu comfort food, jídlo plné vzpomínek a lásky, jídlo, které se skvěle hodí, když se uprostřed podzimu...
Zelenina s chutí ovoce: šťavnatá rebarbora
Je to trochu matoucí, ale je to pravda. Rebarbora patří k zelenině, a během května a června se stává jedním z prvních sklízených zdrojů vitamínů i kulinární zábavy.
Zdeňka Mazúrová: královna bezlepkové kuchyně
Když se letos v létě přidala k týmu Gourmet Academy, její kurzy bezlepkového pečení byly hned vyprodané. V téhle disciplíně je totiž nepřekonatelná a s jejími recepty už nikdy...
Dýně: velká dávka inspirace i do vaší kuchyně
Když dozrávají, je to nepřehlédnutelná známka končícího léta a rodícího se podzimu. A pro gurmány také předzvěst fantastických kulinárních hodů, protože dýně vám do kuchyně může...
Daška Malá prozradila: jaké jsou teď trendy v pečení?
Pokud jste už na některým z jejích kurzů byli, víte to. Daška Malá je velmi talentovaná cukrářka. A protože má přehled o všem, co se ve světě cukrařiny právě děje, poprosili...
Májový souboj: vaří lépe muži, nebo ženy?
Byla dříve slepice, nebo vejce? Vedou si ve vaření lépe muži, nebo ženy? Na obě otázky neexistuje správná odpověď, ale přesto: přemýšleli jste někdy o tom, jak je to s tím...
Učíme děti lásce k jídlu…
Když jsou malé, ledasco jim nechutná. Sotva povyrostou, zdržuje je jídlo od kamarádů, seriálů nebo brouzdání po netu. Jak děti – ty malé, ale i odrůstající – naučit lásce k...
Když chcete péct jako profesionál…
Ať už vás učila péct babička, maminka, nebo jste samouk, určitě uvítáte i pár rad, kterými se řídí profesionální cukráři! Jsou to drobnosti, ale můžou vám doslova změnit život....
Víte, jak to chodí na kurzech v Gourmet Academy?
Jestliže jste u nás ještě nebyli, musíte zkrátka vědět, že jít na kurz vaření do Gourmet Academy je prudce návyková záležitost!
Nejžhavější gastro trendy pro rok 2018!
Minulý rok přál lokálním potravinám čerstvému masu přímo od řezníka, zdravému jídlu z farmářských surovin nebo třeba tekuté stravě nejen v podobě smoothies. S čím přichází rok...
Zdravé jídlo, které chutná a baví? To vás naučíme!
Už dávno neplatí, že u zdravého jídla musíte z donucení odpočítávat kalorie a děsit se nepoživatelných ingrediencí. Zdravé jídlo je už dlouho sexy. A dokážou vám to i naše kurzy...